Ente Jhalfreezi
Entenfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Ananas in einer Gewürzsauce, dazu Reis
Ente Indisch
Ente Madras scharf
Entenfleisch gekocht in Kokosmilch mit original süd-indischem Madras-Curry, dazu Reis
Ente Kashmiri mild
Entenfleisch in einer Mughlai-Sauce mit Safran, Obst und Nüssen, dazu Reis
Batak Makhni
Entenfilet, 12 Stunden eingelegt mit leckeren Gewürzen in einer Butter-Tomaten-Sahnesauce
Batak Korma
Entenfilet mit Rosinen, mandeln und indischem Rahmkäse in einer milden Spezialsauce
